by Laura GªMorey
Por Laura GªMorey
Treinta restaurantes de Madrid y Mallorca unen gastronomía y compromiso social en una celebración del Año Nuevo Chino
La VIII Edición de China Taste ha cerrado con broche de oro, combinando la riqueza de la gastronomía china con un fuerte compromiso social. Este evento, organizado por el Centro Cultural de China en Madrid con el respaldo de la Embajada China en España, se llevó a cabo del 20 de enero al 16 de febrero de 2025, coincidiendo con las festividades del Año Nuevo Chino.
En esta edición, participaron 30 restaurantes, 19 en Madrid y 11 en Palma de Mallorca, que ofrecieron menús especiales para celebrar la ocasión. Gracias a las donaciones de estos establecimientos, se recaudaron 7.250 euros, destinados a los Proyectos para la Infancia de Cruz Roja. Estos programas apoyan a niños y niñas de 6 a 14 años en la Comunidad de Madrid, brindándoles refuerzo educativo y asistencia económica para meriendas.
La clausura tuvo lugar en Madrid y contó con la presencia del Embajador de China en España, D. Yao Ying; la Subdirectora del Centro Cultural de China en Madrid, Dª Xu Tingting; y el Presidente de Cruz Roja Madrid, D. Luis Mur Marín. Durante el acto, se entregó el cheque solidario a Cruz Roja Madrid, simbolizando la colaboración entre la comunidad china y la sociedad española.
El Embajador Yao Ying resaltó que «China Taste no solo promueve nuestra gastronomía, sino que también refleja el espíritu de compartir y celebrar juntos, alineado con valores universales». Agradeció al Centro Cultural de China, a los restaurantes participantes, a Cruz Roja y a los medios de comunicación por su apoyo a la iniciativa.
Como reconocimiento a su participación, la Subdirectora Xu Tingting y el Presidente Luis Mur Marín entregaron diplomas a los restaurantes involucrados, destacando su calidad culinaria y profesionalismo.
Restaurantes participantes de Madrid: Asia Té, Bao Li, El Buda Feliz 1974, El Bund, China Crown, Chi-La, Chunli, Cocina Lu, Dim Sum Market, Gran Café Shanghai, Indochina, Kököchin, Kzen, Le Chinois, Lelong Asian Club, Soy Kitchen y Xiaolongkan
Restaurantes participantes de Palma de Mallorca: Buga Ramen, Casa de Ramen, De China a Mallorca, La Cocina China, Gran Wok, Kirin, Liu’s Hot Pot, Luna de Miel, Made in China, 6th Senses y Xin Xin.
El éxito de China Taste 2025 consolida su posición como un referente gastronómico que fusiona tradición, innovación y solidaridad. La organización ya está planificando la IX Edición, anticipando más sorpresas, mayor participación y un compromiso continuo con la excelencia culinaria y la acción social.
¡Nos vemos en China Taste 2026!
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