Carretera M-501 Km 2.5, 28660 Boadilla del Monte, Madrid. T. 91 633 12 83 – Precio medio: 40€

Para los más devotos, esta Semana Santa, podéis disfrutar de un sabroso bacalao con tomate, de la merluza al gusto o del atún con cebolla en este tradicional restaurante abierto a la naturaleza.

Sea cual sea el tiempo las vistas a la Sierra de Madrid están garantizada desde sus salones con amplios ventanales.

Sus fogones recrean una gastronomía de fusión que recoge la vasta y plural tradición de los países iberoamericanos.  Es el caso de los tacos al pastor mexicanos o de los ceviches peruanos.

Situado en la Casa de América, este restaurante recrea la época colonial americana de los siglos XVI y XIX, con un mobiliario basado en dicho estilo y un entorno selvático digno de los amantes de los viajes.

La gastronomía China ofrece una gran variedad de platos como los gambones al ajillo, el popular pato a la pequinesa o la olla de calamares y gambas, de la región de Sichuan, característica por su exquisito toque picante.

Un forma de adentrarte en el ambiente de una casa típica del Lejano Oriente, propia de los años 50 del siglo pasado.

En su carta destacan los chipirones encebollados, el arroz meloso de gambas rojas de Denia con langostinos. Como entrante recomendamos las croquetas cremosas de cocido y las de jamón.

Te sentirás como si estuvieras en un jardín rodeado de chopos, en su amplia terraza acristalada, que asemeja a un invernadero urbano en Madrid.

C/ Calle Flor Baja, 1- 28013, Madrid. T. 915 487 096 – Precio medio: 35€

Otra oportunidad para disfrutar de las especialidades culinarias chinas, esta vez de la olla Huo Guo, plato tradicional cuya elaboración termina en la propia mesa del comensal. Éste puede añadir una gran variedad de verduras y hortalizas, marisco o carnes para su cocinado en la olla, la cual contiene dos tipos de caldo a gusto del cliente.

Te adentrarás en el templo de la cocina picante más ancestral de China en pleno centro de Madrid.

Torcuato. Serrano, 61, CC ABC Serrano. Tel. 910 881 541. Precio medio: 35 euros. La sofisticación es el lema en la carta de este establecimiento, donde podéis escoger platos tan esmerados como el lomo de corvina asado y macerado en achiote, con crema de frijoles o también para compartir, como el sushi o las verduras al wok.

Es, de todos, el más cinematográfico, con una distribución desde un pasillo que hace las veces de galería de curiosidades y que da acceso a dos salones. El primero nos sitúa en el ambiente del Gran Gatsby, el inmortal personaje de F. Scoth Fitzgerald, llevado al cine en más de una ocasión.

Un segundo salón está inspirado en la época de María Antonieta, reina consorte de Luis XVI en la Francia de finales del siglo XVIII.