La esencia oriental con alma madrileña

El restaurante celebra su aniversario consolidado como referente de la gastronomía oriental en Madrid, con una propuesta que combina tradición y modernidad en un espacio acogedor junto al parque de El Retiro

Si paseas por el madrileño barrio de Salamanca, muy cerca del Parque de El Retiro, te encontrarás con un lugar que desde hace dos décadas conquista paladares con sabores que cruzan todo el continente asiático. KZEN, ubicado en el número 17 de la calle O’Donnell, celebra este 2025 su 20º aniversario reafirmándose como uno de los referentes de la cocina oriental en Madrid.

Desde su apertura en 2005, el restaurante ha apostado por una propuesta que combina lo mejor de varias tradiciones culinarias asiáticas, manteniendo la esencia de cada una. En sus fogones conviven recetas y técnicas de China, Japón, Tailandia y Vietnam, todas con un denominador común: el respeto por el producto y la autenticidad en cada plato.

«Nuestra idea siempre fue ofrecer una cocina real, sin artificios, pero también sin miedo a innovar dentro del respeto a la tradición», cuentan Lin y Yan, fundadores y alma del proyecto, junto a un equipo fiel que lleva años trabajando para ofrecer una experiencia completa.

Cocina oriental para todos los gustos

La carta de KZEN está pensada para quienes quieren recorrer Asia plato a plato. Además del menú a la carta, que permite elegir entre una amplia variedad de especialidades, el restaurante ofrece diferentes menús cerrados, como el menú Nagoya, el de pato o el degustación, ideales para probar una selección variada.

Entre sus platos más valorados se encuentran los langostinos con espárragos y salsa XO, el pato laqueado al estilo de Pekín y las lonchas de buey y el Wan-Tun ibérico, ambos al estilo Sichuan. Platos sabrosos y equilibrados, con el toque justo de intensidad para que el sabor no eclipse la calidad del producto.

«Nuestro pato laqueado lleva un proceso lento y cuidado. Usamos la receta tradicional con nuestra propia técnica, y lo servimos con todo lo necesario para disfrutarlo como se hace en Pekín», explican desde cocina.

Y para quienes buscan nuevas experiencias, los menús especiales permiten acercarse a los sabores menos habituales de la gastronomía asiática, pero sin renunciar a la esencia que ha hecho de KZEN un clásico moderno.

III Festival del Dim Sum de Madrid

Este verano, KZEN también se suma al III Festival del Dim Sum que se celebra en Madrid, una cita gastronómica que celebra la versatilidad y riqueza de uno de los bocados más icónicos de la cocina china. Para la ocasión, el restaurante ha preparado una propuesta especial: unos dim sum de carne con trufa, una combinación que une lo tradicional con un toque sofisticado. Estos bocados artesanales, elaborados a la plancha y con una masa fina de trigo y delicada, destacan por su jugoso relleno de carne y el aroma intenso de la trufa, ofreciendo una experiencia que sorprende sin perder autenticidad. Una opción perfecta para los amantes de la cocina asiática que buscan algo diferente y sabroso al lado del Parque del Retiro de Madrid.

Un ambiente que invita a quedarse

La experiencia en KZEN no termina en el plato. El espacio ha sido pensado para crear una atmósfera tranquila, íntima y acogedora. Con una decoración cuidada y elementos orientales, el restaurante propone un viaje sensorial que se completa con una iluminación tenue que invita a disfrutar sin prisa.

«Queremos que quien venga aquí se sienta bien. Que el entorno acompañe a lo que está comiendo y se relaje. Para nosotros, comer también es eso: sentirse a gusto».

La ubicación, a pocos pasos del parque de El Retiro, convierte además a KZEN en una opción perfecta tanto para una comida tranquila como para una cena especial en pareja, con amigos o incluso para eventos pequeños.

 20 años compartiendo sabores

En estas dos décadas, KZEN ha consolidado una clientela fiel y una comunidad de amantes de la gastronomía oriental. No solo madrileños: viajeros que buscan experiencias auténticas también encuentran aquí una parada obligada.

«A lo largo de los años hemos hecho grandes amigos. Muchos de nuestros clientes nos han acompañado desde el principio, y eso es lo que más valoramos», dicen desde el equipo.

Esa cercanía se nota también en el servicio. El trato en sala es atento, sin ser invasivo, y el personal conoce bien la carta para poder recomendar según los gustos de cada cliente.

Cocina con raíces, mirada actual

La filosofía del restaurante KZEN no ha cambiado: respeto por la cocina tradicional, con toques contemporáneos y una apuesta firme por ingredientes de calidad. El resultado es una oferta coherente, sabrosa y versátil, que evoluciona sin perder su identidad.

«No necesitamos reinventar la cocina asiática. Lo que hacemos es presentarla bien, cuidarla y ofrecerla con honestidad».

Con precios ajustados y una propuesta sólida, el restaurante sigue atrayendo tanto a quienes descubren por primera vez los sabores orientales como a quienes ya los conocen y buscan autenticidad.

En un panorama cada vez más amplio de restaurantes asiáticos en Madrid, KZEN sigue siendo una apuesta segura. Un lugar donde se come bien, se está mejor y, sobre todo, se vuelve.

KZEN
📍 C/ O’Donnell, 17. 28009 Madrid.
📞 Reservas: 91 431 44 37
🌐 www.restaurantekzen.es